Салат з кальмарами і пекінською капустою

Розповім вам рецепт легкого та смачного салату з кальмарами і пекінською капустою, нашій сім'ї він дуже сподобався своєю простотою і ніжним смаком. Такий салат може без проблем приготувати будь-яка господиня, навіть без особливого кулінарного досвіду.

Хоч і простий склад у цього салату, але все ж салат з кальмарами і пекінською капустою здатний порадувати всю вашу родину своїм незвичайним смаком, а любителі морепродуктів оцінять його по достоїнству. Салат виходить дуже соковитий і ніжний. Такий салат можна приготувати для сімейної вечері. Готуйте із задоволенням для своїх близьких!

Щоб приготувати салат з кальмарами і пекінською капустою, вам знадобиться:

кальмари свіжі очищені - 3 шт.
капуста пекінська - 0, 5 шт.
яйця курячі - 2 шт.
цибуля червоний - 1 шт.
майонез низькокалорійний - 2-3 ст. л.
лимонний сік - за смаком
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати салат з кальмарами і пекінською капустою:

1. Спочатку потрібно приготувати кальмарів. Якщо ви використовуєте заморожених кальмарів, потрібно їх заздалегідь розморозити, а потім зварити.
2. Для того щоб зварити кальмарів, потрібно поставити сотейник з водою на вогонь, посолити і поперчити за смаком, довести воду до кипіння і опустити в неї кальмарів, варити не довше 2 хвилин.
3. Потім кальмарів дістати з киплячої води, остудити і нарізати кільцями або соломкою.
4. Далі яйця скласти в невелику каструльку і залити водою, поставити на вогонь, посолити, довести до кипіння і варити 6 хвилин, потім воду з каструлі з яйцями злити і залити яйця холодною водою, залишити до повного охолодження.
5. Коли яйця охолонуть, дістати з води і очистити від шкаралупи, потім нарізати кубиком.
6. Пекінську капусту вимити під проточною водою і обтерти паперовим рушником. Нарізати капусту або нарвати руками її листя на невеликі шматочки.
7. Лук червоний очистити від лушпиння, зрізати хвостик і кореневу частину, вимити цибулю і нарізати півкільцями.
8. Потім всі інгредієнти скласти в одну миску, полити лимонним соком, додати майонезу і добре перемішати.
9. При необхідності досолити і поперчити за смаком. Добре перемішати і перекласти салат в салатник.
10. Подавати до столу можна відразу.

Приємного вам апетиту!