Салат з креветками, білою квасолею і гірчичним соусом

Такого роду вишукані салати, як правило, можна спробувати або десь в гостях, або на святі. Я в основному всі смачні і незвичайні страви пробую у своєї сестри або у подруги. У цьому мені дуже пощастило, тому що практично всі самі неординарні закуски у мене є можливість спочатку спробувати, а потім вже і вирішувати, готувати чи ні. Це вам не навмання або на «авось».

Якщо чесно, то салат з креветками, білою квасолею і гірчичним соусом як раз таки вразив мене не стільки своїм смаком, скільки незвичайним присмаком. Я не знаю, хто придумує такі салати, але щиро дивуюся, наскільки гармонійні і смачні сполучення придумують їх автори. Я і слова такого «гармонійно» раніше не вживала по відношенню до їжі, а тут розумію, що інше сюди не підійде. Обов'язково приготуйте цей смачний салатик для своїх близьких і рідних. Ви на сто відсотків їх вразите і порадуєте.

Щоб приготувати салат з креветками, білою квасолею і гірчичним соусом, вам знадобиться:

бекон - 100 г
креветки - 300 г
сухий майоран -1/2 ч.л.
оливкова олія - ??3 ст.л.
білий винний оцет - 1 ст.л.
зерниста гірчиця - 1 ч.л.
консервована біла квасоля - 300 г
авокадо - 1 шт.
листовий салат - 250 г
сіль
чорний мелений перець

Як приготувати салат з креветками, білою квасолею і гірчичним соусом:

1. Нарізаємо бекон на маленькі шматочки.
2. Ставимо сковорідку на середній вогонь і обсмажуємо нарізаний бекон до золотистого. Це займе десь 5-6 хвилин.
3. Викладаємо готовий бекон в салатницю.
4. Я використовувала вже очищені креветки, тому просто обдати їх окропом, залишаю на пару хвилин і воду зливаю. Остиглі креветки викладаємо в салатницю до бекону.
5. Добре обмиваємо авокадо. Розрізаємо навпіл, видаляємо кісточку і очищаємо. Потім нарізаємо невеликими кубиками.
6. В окремій мисці змішуємо оливкову олію, майоран, зернисту гірчицю і винний оцет. Додаємо солі і перцю за смаком. Перемішуємо.
7. Квасоля відкидаємо на друшляк, щоб позбавитися від зайвої рідини.
8. Листя салату ретельно промиваємо, обсушуємо на паперовому рушнику і руками рвемо на невеликі шматочки.
9. У салатницю до бекону і креветок додаємо листя салату і квасолю.
10. Перед подачею поливаємо приготовленої заправкою і перемішуємо.

Смачного!