Салат «Зліт» з копченою куркою

Листя салату - один з тих продуктів, який користується великою популярністю в сучасній кухні. Пояснюється це тим, що крім хороших смакових якостей, цей продукт є багатим джерелом вітамінів і мінеральних речовин. Салатні листя найчастіше використовуються в приготуванні салатів зі свіжими овочами, проте чудово поєднуються також з м'ясними та рибними продуктами. Одним із прикладів такого поєднання є оригінальний салат «Зліт».

Щоб приготувати салат «Зліт», вам знадобиться:

листя салату Айсберг - 200 г
листя салату Лолло-Росса - 200 г
копчена куряча грудка - 200 г
сир швейцарський - 150 г
корінь селери - 10 г
мандарин - 1 шт.
майонез - 200 г

Як приготувати салат «Зліт»:

1. копчено курячу грудку нарізати кубиками.
2. Сир натерти на дрібній тертці.
3. Корінь селери подрібнити або натерти на дрібній тертці.
4. В окремому посуді змішати грудку, сир, часточки мандарина і селеру. Заправити майонезом, добре перемішати.
5. Листя салату добре промити під проточною водою і обсушити. Потім порвати руками в салатницю. Зверху викласти інші інгредієнти з майонезом.
На завершення хочеться ще раз акцентувати увагу на тому, що салатні листя рекомендується не різати, а саме рвати руками, так як при такому способі обробки листя більшою мірою зберігають свою харчову цінність, не втрачають пишності й апетитного вигляду. До речі, листя салату Айсберг досить щільні за структурою, тому салат можна подати і в них, використовуючи листочки в якості порційних тарілочок.
Приємного вам апетиту!