Салат з грибів і сиру естонською.
Потрібно:
400 г грибів, 150 г сиру, 5 ст. л. молока, 1 ріпчаста цибулина, лимонний сік (або лимонна кислота), сіль, зелень, за бажанням для прикраси можна використовувати маслини і болгарський перець.
Спосіб приготування.
Гриби відварюються і відціджують. Остиглі гриби нарізаються маленькими кубиками. Ріпчасту цибулю дрібно нарізають і збризкують лимонним соком (або лимонною кислотою). Сир ретельно перетирається і змішується з молоком до утворення однорідної маси. Всі продукти добре перемішуються і викладаються в салатник. Салат посипається дрібно нарізаною зеленню або прикрашається маслинами і болгарським перцем.
Рецепт в категоріях: