Шанхайський салат з куркою

» » Шанхайський салат з куркою

Фото - Салат з куркою і мандаринами

Китайські салати з'явилися в сучасній кулінарії порівняно недавно, проте популярність їх зростає з кожним днем. Абсолютно нові, незвичні поєднання різних продуктів дають можливість прикрасити стіл яскравими, смачними і ароматними стравами на будь-який смак!

Сьогодні я розповім вам про те, як приготувати апетитний шанхайський салат з куркою. Ніжне дієтичне м'ясо, соковиті овочі та зелень, часточки екзотичних фруктів ... Немає сенсу описувати це чудове страву! Його треба приготувати і насолоджуватися!

Отже, приступимо до творення чергового кулінарного шедевра!

Щоб приготувати шанхайський салат з куркою, вам знадобиться:

куряча грудка - 100 г
мандарини - 2 шт.
помідори - 1 шт.
морква - 1 шт.
редис - 1 шт.
лайм - 1 шт.
салат «Айсберг» - 1 пучок
салат червоний - 1 пучок
олія оливкова
зелена цибуля
перець чорний мелений
сіль

Як приготувати шанхайський салат з куркою:

1. Курячу грудку ретельно вимити під проточною водою, обсушити паперовими рушниками і нарізати невеликими шматочками. У сковороді розігріти невелику кількість оливкової олії. Викласти в сковороду курятину і, періодично помішуючи, обсмажити до готовності.
2. Мандарини вимити, очистити від шкірки і білої шкірки, розділити на часточки.
3. Помідор вимити, обсушити, вирізати місце з'єднання з плодоніжкою. Нарізати овоч невеликими шматочками.
4. Моркву почистити, вимити, обсушити, також нарізати невеликими шматочками. Кількість даного овоча - на ваш розсуд. Як варіант, можна натерти моркву на крупній тертці.
5. Редис вимити, обсушити, нарізати тонкими кружечками.
6. Листя салату і зелений лук добре промити, обсушити. Салат порвати руками на невеликі шматочки, зелена цибуля дрібно порубати ножем.
7. У великій мисці змішати салат, помідор, морква і редис, перемішати всі інгредієнти.
8. Додати в салат обсмажену курячу грудку і часточки мандаринів, ще раз перемішати.
9. У невеликій мисочці змішати сік лайма і оливкове масло.
10. Посолити і поперчити салат за смаком, перемішати, заправити сумішшю оливкової олії і соку лайма.
11. Знову перемішати салат, охолодити, перекласти в салатник, посипати подрібненою зеленою цибулею і подати на стіл.

Для приготування шанхайського салату ви можете використовувати не тільки відварене куряче філе, але й відварне, копчене або запечене. Вибір даного продукту повністю залежить від смакових уподобань вашої родини і від вашого бажання поекспериментувати.

Шанхайський салат буде ще смачніше, якщо додати в нього невелику кількість тертого твердого сиру. Якщо сир досить солоний, то заправляючи салат, зменшуйте кількість солі, щоб не зіпсувати смак страви.
Для того, щоб подача салату була більш ефектною і апетитною, можна залишити кілька листя салату цілими і сервірувати ними тарілку перед тим, як викласти на неї страву.

Готуйте з задоволенням і смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти