Пісний салат Наступ Цезаря з сухариками

Знаменитий салат Цезар, на жаль, не підходить для пісного столу. Тим не менш, навіть під час посту ви зможете приготувати його полегшений варіант - пісний салат Наступ Цезаря з сухариками.

Щоб приготувати пісний салат Наступ Цезаря з сухариками, знадобляться такі інгредієнти:
• зелений салат - 1 пучок
• помідори - 2 шт.
• тостовий гречаний хліб «Геркулес» - 2 скибочки
• потроху кропу, кінзи, петрушки, зеленої цибулі
• часник - 2 зубчики
• волоські горіхи - 1 жменька
• суміш прянощів для салату
• рослинна або оливкова олія
• лимон або апельсин - половинка
• сіль - за смаком.

Пісний салат Наступ Цезаря з сухариками готується наступним чином:
1. Наріжте хліб кубиками і обсмажте в невеликій кількості оливкової або рослинного масла.
2. Зелений салат порвіть на шматочки руками (кілька листів залиште для сервірування салату).
3. Наріжте зелень, нарубати волоські горіхи.
4. Помідори наріжте невеликими кубиками.
5. Дрібно нарізану або пропущений через чеснокодавку часник киньте в сильно розігріте на сковороді олію.
6. У салатник змішайте помідори і зелень із зеленим салатом і волоськими горіхами, заправте часниковим маслом, сумішшю прянощів для салату, посоліть і видавіть сік половинки лимона.
7. Пісний салат Наступ Цезаря з сухариками сервірується на листі салату, сухарики розкладаються поверх.

Можна замінити лимонний сік соком половинки апельсина, а другу половинку нарізати кубиками і додати в салат, вийде ще смачніше.

На здоров'я!