Англійська салат з куркою

Нещодавно прочитала рецепт англійської салату з куркою і грибами. Приготувала і можу сказати, що салат дуже легкий і приємний, але в той же час ситний. Поспішаю поділитися рецептом з вами, адже смак цього салату такий незвичайний і сподобається всім без винятку. Готується салат дуже швидко, але прекрасно підходить для святкового столу. Думаю, що господині візьмуть на замітку рецепт і готуватимуть англійська салат з куркою з величезним задоволенням. Отже, ось рецепт англійської салату з куркою і грибами.

Щоб приготувати англійський салат з куркою нам знадобиться:

куряче м'ясо - 250 г
солоний огірок - 100 г
свіжий огірок - 100 г
редис - 50 г
стебло селери - 150 г
печериці - 200 г
цибуля - 1/2 шт.
салат - 1 пучок
майонез - 2 ст.л.
лимонний сік - 1,5 ст.л.
зелень петрушки - 1 пучок
цукор - 0,5 ч.л.
гірчиця - 1 ч.л.
сіль - за смаком

Як приготувати англійський салат з куркою:

1. Нарізуватимемо соломкою куряче м'ясо. Можна використовувати як відварне м'ясо, так і запечене.
2. Промиємо селера, обітріть паперовим рушником і поріжемо його також соломкою.
3. Очистимо цибулю і дрібно його порубати. В принципі, в цей салат цибулю можна не додавати, тому залишаю цей пункт на ваш розсуд.
4. Очистимо печериці, наріжемо пластинами і обсмажити з цибулею на олії. Можна також відварити печериці, тоді цибулю в салат не додавайте.
5. Помиємо свіжий огірок і поріжемо його соломкою.
6. Поріжемо соломкою солоні огірки.
7. Помиємо редис і також наріжемо тонкими смужками. Замість редису можна використовувати дайкон.
8. Промиємо зелень петрушки і дамо їй обсохнути. Потім дрібно порубати.
9. Змішаємо в салатнику куряче м'ясо, селера, печериці та огірки з редискою.
10. Приготовим заправку для салату: змішаємо майонез з лимонним соком, гірчицею і цукром.
11. Промиємо листя салату, просушимо їх. На них ми будемо подавати англійська салат з куркою.
12. Кладемо в кожну тарілочку лист салату, укладаємо англійська салат з куркою, поливаємо приготовленої заправкою і прикрашаємо зеленню.
13. Подаємо салат до столу!

Смачний англійська салат з куркою готовий.

Приємного вам святкового застілля!