Листковий салат з куркою і ананасами

Сьогодні я поділюся з вами рецептом апетитного листкового салату з куркою і ананасами. Готується він досить просто, але такий салат дуже приємно подавати на святковий стіл - він дуже незвичайний, поєднує в собі солодкий смак ананасів і чудовий смак шампіньйонів. Мені здається, що рецепт листкового салату з куркою, ананасами і грибами нікого не залишить байдужим. Для салату також будуть потрібні куряче філе, сир, яйце, цибуля і майонез - думаю, що всі перераховані інгредієнти знайдуться у вас вдома. Так що приступаємо до приготування смачного листкового салату з куркою і ананасами.

Щоб приготувати листковий салат з куркою і ананасами нам знадобиться:

куряча грудка - 150 г
печериці - 200 г
цибуля - 1 шт.
сир - 100 г
яйце - 2 шт.
консервовані ананаси - 1/2 банки
рослинне масло - 1 ст.л.
майонез - 5 ст.л.
зелень петрушки - 8 гілочок

Як приготувати листковий салат з куркою і ананасами:

1. Відваримо куряче філе і дрібно його поріжемо.
2. Очистимо цибулину і дрібно її поріжемо.
3. Промиємо свіжі шампіньйони, обсушити й подрібнити їх.
4. Розігріємо рослинне масло в сковороді і обсмажити на ньому цибулю та печериці.
5. Відваримо яйця, очистимо їх від шкаралупи і натремо на тертці.
6. Натремо на середній тертці сир.
7. Укладаємо салат шарами. Перший шар - гриби з цибулею, промазуємо майонезом, другий - курка, промазуємо майонезом, потім третій шар - ананаси, промазуємо майонезом. На ананасах зупинимося - добре, якщо ви купили порізані ананаси, але якщо у вас ананаси кільцями - поріжте їх самостійно на невеликі шматочки.
8. Викладаємо четвертий шар - сир, також промазуємо його майонезом і останній шар - яйця. Яйця годі й промащувати майонезом. Для краси я іноді ділю жовтки і білки, укладаю спочатку шар білків, потім зверху шар жовтків - мені здається, тоді виходить акуратненько.
9. Промиємо зелень петрушки, просушимо її за допомогою паперового рушника і прикрасимо листковий салат з куркою і ананасами, як підказує фантазія.
10. Залишимо салат на 1 годину, щоб він настоявся, і можна подавати його до столу.

Святковий листковий салат з куркою і ананасами готовий.

Смачного!

Порада: У листковому салаті з куркою і ананасами можна використовувати і консервовані печериці, тоді їх не слід обсмажувати, а просто треба подрібнити і перемішати з обсмаженою цибулею.