Салат "Мімоза" з куркою і грибами

Сьогодні я буду готувати смачний салат «Мімоза» з куркою і грибами. Салат готується досить довго, але зате виходить дуже смачно. Салат «Мімоза» з куркою і грибами - незвичайний рецепт класичного салату «Мімоза», його також слід викладати шарами і промащувати майонезом. Отже, як приготувати салат «Мімоза» з курятиною і грибами.

Щоб приготувати салат «Мімоза» з куркою і грибами нам знадобиться:

яйце - 3 шт.
картопля - 4 шт.
куряче філе - 400 г
цибуля - 1 шт.
гриби - 200 г
сир - 100 г
майонез - 8 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
плавлений сир - 2 ст.л.
сіль - за смаком

Як приготувати салат «Мімоза» з куркою і грибами:

1. Відваримо куряче філе. Остудити і поріжемо на маленькі шматочки.
2. Відваримо картопля, остудити і очистимо від шкірки. Для приготування краще брати картопля однакового розміру, тоді він звариться одночасно.
3. Натремо на тертці картоплю.
4. Відваримо яйця, остудити холодною водою і почистимо.
5. Натремо яйця на крупній тертці.
6. Очистимо цибулину і дрібно її поріжемо.
7. Промиємо гриби, наріжемо пластинами. Для приготування салату «Мімоза» з куркою і грибами я використовую свіжі шампіньйони.
8. Відваримо гриби. Зіллємо воду. Залишимо гриби остуджувати.
9. Натремо на тертці твердий сир. Я зазвичай використовую сир Едам, але, думаю, можна і будь-який інший взяти.
10. Змішаємо майонез зі сметаною, додамо плавлений сир. Я ставлю на 5-7 секунд в мікрохвильовку, щоб зручніше було перемішувати.
11. Поділимо всі інгредієнти на 2 рівні частини, тому що шари будуть двічі повторюватися.
12. Викладаємо на дно картоплю, змащуємо сметанно-майонезній масою.
13. Викладаємо шар грибів, потім шар курки, далі кладемо цибулю. Змащуємо сметанно-майонезним соусом.
14. Посипаємо натертим яйцем і сиром. Змащуємо соусом.
15. Викладаємо повторно картопля, змащуємо сметанно-майонезним соусом.
16. Кладемо наступні шари: гриби, курку, цибулю, змащуємо соусом.
17. Посипаємо салат натертим яйцем і сиром.

Салат «Мімоза» з куркою і грибами готовий!

Смачного!

Порада: Якщо ви готуєте в невеликому салатнику, тоді кількість шарів можна збільшити і зробити, наприклад, повторні шари 3 рази. За бажанням салат «Мімоза» з куркою і грибами можна прикрасити зеленню кропу або зеленою цибулею.