Салат з яблук «Віденський».

Пропорції всіх продуктів довільні. Такий салат чудово підходить практично до всіх м'ясних страв і різних десертів.

Спосіб приготування:
Для такого виду салату потрібно взяти кислі сорти яблук, використовуються варіанти салатів з шкіркою і очищені від шкірки яблука. Яблука нарізаються на скибочки і натираються на крупній тертці. Для того, щоб вони не потемніли їх збризкують лимонним соком. На вибір беруться поєднання інгредієнтів для салатів:
- груша, гарбуз і дрібно нарізана зелень;
-селеру і ріпчасту цибулю;
-морква з волоськими горіхами;
- ріпчасту цибулю і різана зелень;
- волоські горіхи, селера і айва.

Заправкою до таких салатів може бути сметана або майонез, в які додані сіль і цукор, а також для запаху мелений чорний перець. В якості прикраси використовуються гілочки зелені. Перед подачею салату на стіл, його рекомендується охолодити.