Салат з фруктів і овочів «Бухарест».
Потрібно:
3 яблука, 2 груші, 1/2 склянки зеленого горошку (можна консервованого), 2-3 картоплини, 1 морквина, 150 г смаженої телятини, 100 г шинки, 1 банка майонезу, 1 ст. ложка томатного соусу або кетчупу, зелень і варене круто яйце, сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Яблука та груші очищуються від шкірки і від насіння і нарізати невеликими соломкою. Картоплю і морквина відварюються в «мундирі», очищаються і нарізається маленькими кубиками. Частина морквини залишити для прикраси. Телятина обсмажується і нарізається невеликими скибочками. Всі продукти змішуються і заправляються майонезом з томатним соусом або кетчупом. Після ретельного перемішування салат викладається в салатник і посипається дрібно нарізаною зеленню і дрібними кубиками шинки. Для прикраси використовуються четвертинки вареного яйця і гілочки зелені, морквина.