Салат зі свіжих помідорів, малосольних огірків і зеленого салату.

Потрібно:
5-6 помідорів, 1 качан зеленого салату (середніх розмірів), 2- 3 малосольних огірка, 2 - 3 зварених круто яйця, 1 стебло цибулі-порею (біла частина), рослинне масло, лимонний сік, цукор, чорний мелений перець і сіль - за смаком, гілочки зелені.

Спосіб приготування:
Заправка для соусу готується з суміші рослинного масла, лимонного соку, цукру, солі і свіжомеленого чорного перцю. Яйця варяться круто і розрізаються на четвертинки (для прикраси). Свіжі помідори нарізаються тонкими кружечками або полукружьями. Зелений салат якісно промивається і нарізається великою соломкою. Огірки ріжуться невеликими кружечками. Салат акуратно і ретельно перемішується і викладається в салатник. Після цього салат поливається приготовленої соусної заправкою і посипається дрібно нарізаною цибулею-пореєм і подрібненою зеленню. Зверху салат присипається свіжомеленим чорним перцем, укладаються гілочки зелені. Салат готується безпосередньо перед подачею на стіл (щоб овочі не пустили сік).