Салат з рису і рубаною зелені «Весняний».

Потрібно:
1/3 склянки рису, 1/2 склянки рубаної зелені (петрушка і кріп), пучок редиски, 1/2 склянки майонезу, 1 ст. ложка лимонного соку 1 ч. ложки цукру, сіль і чорний мелений перець за смаком.

Спосіб приготування:
Рис відварюється у великій кількості злегка підсоленої води. До остившему рису додається натертий на крупній тертці редис і подрібненою зелень. В якості заправки застосовується майонез, в який додані сіль, цукор, мелений чорний перець, лимонний сік, трохи рисового відвару. Всі продукти ретельно перемішуються, і салат викладається на блюдо. Зверху салат прикрашається кружечками свіжого редису і гілочками зелені.