Салат із зеленого салату і шинки «До вечері».

Потрібно:
1 качан зеленого салату, 300 г сиру, 350 г шинки (копченої ковбаси або копченої грудинки), 4-5томатов, 1 свіжий огірок, 1 ріпчаста цибуля, 2-3 ст. ложки рослинної олії, 1 ч. л. розведеного оцту (або лимонного соку), 0,5 ч. л. гірчиці, сіль і петрушка.

Спосіб приготування.
Всі потрібні продукти нарізаються кубиками, а листя зеленого салату ріжуться тоненькими смужками. В якості заправного соусу використовується рослинне масло, перемішане з оцтом і готової гірчицею. Також заправка вимагає великої кількості солі. Салат ретельно перемішують із заправним соусом і викладають в салатник. Зверху салат посипається дрібно нарізаною зеленню, а в поверхню салату встромляють гілочки петрушки.