Салат з ріжків і маслин «Дієтичний».
Потрібно:
350 г ріжків, 2- 3 помідори, 20-30 маслин, 2 ст. ложки рослинної олії, 1 ст. ложка 3% оцту, 1 ч. ложка столової гірчиці, цибуля-резанец і сіль і мелений чорний перець за смаком, зелень.
Приготування соусу.
Для приготування соусу їдальня гірчиця розтирається з оцтом, рослинним масло, сіллю і дрібно нарізаною цибулею.
Спосіб приготування:
Ріжки варяться в злегка підсоленій воді і відкидаються на друшляк. Після того, як вони охололи, їх змішують з відокремленими від кісточок маслинами. Після цього додається заправний соус, весь салат ретельно перемішується і викладається в салатник. Для прикраси використовуються кружечки свіжих помідорів і дрібно нарізана зелень, якій салат посипається зверху.
Рецепт в категоріях: