Салат із солоних грибів та шинки «смакота»
Потрібно:
250 г шинки, 150 г солоних або маринованих грибів, 100 г картоплі, 80 г свіжих огірків, 60 г консервованої кукурудзи, 50 г рослинної олії, 1 цибулина, 20 - 30 г листя зеленого салату, 2 яйця, сіль, перець, зелень
Спосіб приготування.
Вариться картопля, в цей час нарізаються скибочками огірки і змішуються з сіллю. Після цього їм дають настоятися протягом 1 години. У цей час нарізаються інші продукти. Дрібні гриби в салат кладуться цілими, а великі розрізають на частини. Консервована кукурудза отцеживается, зливається також огірковий сік. Після цього інгредієнти змішуються між собою і поливаються рослинним маслом. Нарізані гриби укладаються гірками по всьому салатник, а дрібні гриби встромляються в поверхню салату. Готову страву прикрашається листям салату і гілочками зелені.