Готуємо в духовці домашній шашлик з курки в кефірі
Від затятих шанувальників шашлику завжди можна почути, що шашлик приготувати вдома неможливо. Однак, треба зазначити, що і вдома можна приготувати дуже смачний шашлик. Шашлик виходить соковитим і ніжним.
Інгредієнти для домашнього шашлику в духовці:
грудка куряча - 1,5 кг
кефір - 120 мл
масло рослинне - 100 мл
сіль - 1 чайна ложка
куркума - 1 чайна ложка
суміш каррі - 1 чайна ложка
паприка мелена - 1 чайна ложка
зіра мелена - 1 чайна ложка
Спосіб приготування домашнього шашлику з курки в духовці:
Наріжте м'ясо шматочками, складіть його в глибоку миску, додайте мелені насіння зіри, куркуму, паприку, каррі, масло, кефір, перемішайте і залиште на 1 годину.
Підготовлене м'ясо нанизати на шампури - дерев'яні шпажки. Щоб ваші шампури НЕ обгоріли, замочіть їх на 10 хвилин у холодній воді.
На змащене маслом деко укладіть шпажки з м'ясом з проміжком приблизно 1 см.
Запікайте шашлики в розігрітій до 220 градусів духовці протягом 10-15 хвилин.