Кебаб, приготований на вогнищі

Кебаб, приготований на вогнищі, да з ароматним димком - що може бути краще! Причому приготувати його можна і на мангалі, що звичніше. Але якщо ви виїхали на природу і мангала поблизу не спостерігається, цілком згодиться старий дідівський спосіб, відомий ще з первісних часів.

Кебаб, приготований на вогнищі, вимагає наступних інгредієнтів:
• фарш яловичий - 500 г
• цибуля ріпчаста - 1 велика головка
• часник - 3 зубчики
• свіжа кінза - 1 пучок
• сіль, перець чорний мелений

Кебаб, приготований на вогнищі, робиться так:
1. Дрібно нарубати лук, часник і кінзу, змішайте з фаршем, посоліть і як слід поперчіть.
2. Акуратно наліпити фарш навколо шампура або шпаг, щоб у майбутнього кебаба була форма ковбасок.
3. Підсмажте кебаб на невеликому вогні близько 20 хв. до готовності.
4. Кебаб, приготований на вогнищі, можна їсти прямо з шампура. Але якщо ви захопили з собою свіжі овочі і гострий кетчуп, краще красиво розкласти все це по тарілках, прикрасивши таким чином кебаб, і посипати свіжою зеленню.

Смачного!