Перчене курка з сиром на решітці

Курку не менше часто використовують для смаження на решітці, ніж, скажімо, свинину. І це цілком зрозуміло: вона швидко прожарівается і набуває смачну хрустку скоринку. Правда, в класичному варіанті цього зазвичай передує довга підготовка, витримування в маринаді протягом декількох годин і т.п. Пропонуємо вам рецепт, як готується перчене курка з сиром на решітці. Приготувати її можна не тільки в цивілізованих умовах на дачі, але і в будь-якому місці на природі, де немає навіть ознак людського житла.

Перчене курка з сиром на решітці готується з таких інгредієнтів:
• філе курки
• суміш перців
• пачка майонезу
• сир.

Перчене курка з сиром на решітці готується наступним чином:
1. Навіть якщо у вас немає при собі посуду для маринування, просто розкрийте пакет з курячим філе (попередньо вимитим!), Рясно посипте його сумішшю перців, залийте майонезом і як слід перемішайте, щоб кожен шматочок отримав свою порцію перців і майонезу.
2. Пакет зав'яжіть і залишіть курятину маринуватися, поки ви збираєте дрова для багаття і розпалюєте його.
3. Коли вугілля досягнутий температури, придатної для смаження м'яса, дістаньте курку з кулька, струсіть надлишки соусу, розкладіть м'ясо на решітці і обсмажте з двох сторін до готовності.
4. За кілька хвилин до того як знімати м'ясо з решітки, розкладіть по курятині шматочки сиру, щоб вони як слід запеклися.

Смачного!