5 ідей для пікніка без шашлику

» » 5 ідей для пікніка без шашлику



Що може бути краще пікніка на свіжому повітрі? Адже це прекрасний привід для зустрічі друзів. Гарна компанія і прекрасний апетит перетворюють цю подію в приємний відпочинок. Кажуть, що традиція пікніків прийшла до нас з далекого минулого. Тоді люди збиралися разом біля багаття після полювання і смажили свою здобич.

Хороший варіант відпочинку - заміський відпочинок в Підмосков'ї. Тут можна знайти чудові місця: і лісові масиви, і різноманітні озера. Навесні, влітку і на початку осені необхідно обов'язково знаходити можливість і вибиратися за місто, щоб відпочити від цієї міського пилу і бруду, від шуму і суєти. На природі можна насититися чудовими запахами натуральних сосен, а це прекрасна лікувальна процедура і профілактика стресу.

Що ж можна приготувати для пікніка? Можна запропонувати два варіанти. Перший: спочатку все готується вдома, а потім береться з собою на природу. Другий, більш привабливий: з собою беруть напівфабрикати і готують прямо там - на місці. Не секрет, що їжа, яка готується на відкритому вогні, набагато смачніше. Звичайно, традиційною стравою для пікніка на свіжому повітрі вважається шашлик. Але можна приготувати і інші страви.

Курка. Використовують курячі крильця, які можна посмажити на решітці, перевертаючи, до утворення рум'яної скоринки. Можна також запропонувати рецепт страви з курчати, якого найкраще готувати на багатті.

Інгредієнти: курча середніх розмірів, 50 г вершкового масла, панірувальні сухарі, 50 г хлібних крихт, 1 лимон, 100 г перцевого соусу, 100 г маринованих огірків, зелень, сіль і перець.

Приготування: курчати обмивають, розрізають на порційні шматки, трохи відбивають сапкою, солять і перчать, а потім смажать на решітці до напівготовності, змащуючи періодично маслом. Після знімають, збризкують лимонним соком, обвалюють у сухарях і продовжують смажити до утворення рум'яної скоринки. Також подрібнюють зелень і огірки, а потім перемішують. Готові шматочки курчати викладають на блюдо, поливають перцевим соусом і посипають зеленню та огірками.

Риба у власному соку. Риба - чудове блюдо, яке легко можна приготувати на природі. Її просто кладуть на решітку і смажать. Пропонуємо також рецепт для більш великої риби.

Інгредієнти: риба, спеції і зелень.

Приготування: рибу слід загорнути у фольгу, а найкраще в лист лопуха. Потім закопати в гарячу золу багаття, де зверху розводять невелике багаття. Готують таку страву приблизно близько 5-10 хв, залежно від розмірів риби та розпеченого вугілля. Потім пакет з приготовленою рибою витягують і розгортають. А саму рибу викладають на тарілку, солять і в кінці посипають зеленню.

Хліб з начинкою. Інгредієнти: 1 батон білого хліба, 2 помідори, 125 г сиру, 75 г шинки, оливкова олія, сіль і часник.

Приготування: на батоні робляться надрізи. Потім шинка, сир і помідори нарізати шматочками, заправляються маслом і кладуться в підготовлені надрізи. Потім слід змішати подрібнений часник з маслом і полити цим соусом хліб, який попередньо повинен бути вже викладений на фольгу. Потім просто загортаємо його і запікаємо в золі.

На гратах або в золі можна також посмажитиь сир з помідорами або ж печінку. Взагалі на природі можна смажити все, що душі завгодно, наприклад, перці, баклажани, картоплю і багато іншого.



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти