Курячі грудки до вечері: 2 рецепта

Дозвольте представити варіант льотного легкої вечері - запечена куряча грудка і «непристойно» багато зелені.

Курячі грудки моєму, знімемо шкуру, ріжемо на 4 частини. Обмащуємо сіллю і спеціями (у мене звичайні «для курки»), і укладаємо на лист (у мене маленький скляний), запікаються приблизно 1:00 при температурі 180-200гр., Можна вимкнути трохи раніше і залишити в духовці (як кажуть «дійде» та ще й підрум'яниться). Викладаємо на листя салату, навколо - цибуля пір'ям, капуста великими часточками, пучок петрушки і дрібні листочки салату.

Ось ще варіант. Курячі грудки запікаються на цибулі (цибуля ріжеться кільцями. Укладається на лист а зверху курка). Самі шматочки зверху обмазую сметаною або кефіром. Тут я маринувала курячі грудки в спеціях, бальзамічний оцет і кефірі.