Круасани з вишнею

Серед усього іншого, це літо порадувало нас достатком апетитною вишеньки. Вже давненько я не бачила такого врожаю цих прекрасних ягідок! Якось раз, закінчуючи варити чергову порцію компотік на зиму, я виявила, що у відрі залишилося кілька жмень ягід. Що ж робити? Звичайно, можна було піти найпростішим шляхом і просто-напросто очистити їх від кісточок, додати до кількох кулькам білосніжного пломбіру (обожнюю такий десерт!) І поласувати, сидячи на гойдалках або перед телевізором. Але я згадала, що в холодильнику є упаковка листкового тіста, а в журналі, який я купила недавно, надрукований чудовий рецепт круасанів з вишнею! Вже через 40 хвилин на столі красувалася плетена корзинка з чудовими золотистими рогаликами, які так сподобалися мені і моїм рідним!

Кількість порцій: 8
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 280 ккал

• тісто листкове - 500 г
• вишня свіжа - 150 г
• яйце - 1 шт.
• цукрова пудра для посипання

Як приготувати круасани з вишнею.

1. 1. Листкове тісто розморозити при кімнатній температурі. Якщо у вас є мікрохвильова піч і часу зовсім небагато, то можна розморозити даний продукт, використовуючи спеціальну функцію «Розморожування» (у більшості сучасних мікрохвильовок така є).
   2. Вишні перебрати, очистити від сміття, викласти в друшляк або сито, промити. Після того, як з ягід стече вода, вишні слід очистити від плодоніжок і кісточок. Хочу зауважити, що в переліку інгредієнтів вказана вага вже очищених ягідок.
   3. Тісто розкачати в пласт на присипаному невеликою кількістю борошна столі, після чого розрізати на трикутники. Яйце збити кулінарним віночком або звичайною вилочкою.
   4. На кожну заготовку з тіста викласти по кілька ягід вишні. Скручуючи заготовку від основи (широкої частини) до вершини, сформувати рогалики. Перекласти круасани на деко (застелене папером для запікання або посипаний борошном), змастити збитим яйцем і помістити в заздалегідь розігрітий до температури 200 градусів духовку. Випікати ласощі протягом 30 хвилин до появи чудової золотисто-рум'яної скоринки.
   5. Через півгодини витягти лист з духовочку, перекласти круасани на блюдо, посипати цукровою пудрою і подати на стіл.
   Пригощайтеся!
   Для приготування круасанів з даного рецептом необхідно використовувати добре визріли, але не переспілі ягоди. Відомо, що вишня володіє кислим або кисло-солодким смаком, тому при необхідності ви можете покласти в кожен круасан трохи цукрового піску (буквально 1-2 щіпки). Також буде дуже смачно, якщо додати в начинку кожного листкового рогалики кілька шоколадних крапельок. Крім цього прекрасного частування, можу порадити вам мигдальні кекси-тістечка до сніданку, Брауні з м'ятою та / або листкові трубочки з білковим кремом.

2. Приємного чаювання вам і вашим рідним!