Бананово-грушевий пудинг

Пудинг - найпростіший рецепт, який може приготувати навіть підліток.

Пудинг - це англійський десерт з яєць, цукру, молока і муки. У пудинг додають фрукти і ягоди, прянощі. Пудинг з бананами для сніданку подається охолодженим. Пудинг може бути не тільки солодким десертом, його роблять з печінки, м'ясного фаршу і багато чого іншого.

Найбільшу популярність серед усіх верств населення пудинг придбав за часів королеви Вікторії. У ті часи пудинг вже складався з борошна, фруктів, жиру, цукру і спецій, мав сучасний зовнішній вигляд, а також незмінно асоціювався у британців із Різдвом. Особливу перевагу тоді віддавалася сливового пудингу. Пудинг став одним з традиційних різдвяних страв. В цілому ж, визначення пудингу дати досить складно і навіть практично неможливо, оскільки рецептів його величезна безліч.

Можна лише описати основні найбільш часто використовувані в приготуванні пудингу інгредієнти. Основа пудингу практично завжди незмінна: відварний рис, білий хліб, борошно, а наповнювачами служать масло, жир, спеції і різні м'ясні або фруктові компоненти. Скріплюючою заливкою для пудингів є зазвичай яйце в поєднанні з молоком або невелика кількість алкоголю.

Такий пудинг ніжний на смак, кремовий і фруктовий, сподобається не тільки дорослим, але й діткам, за складом він корисний і повний вітамінів.

Щоб приготувати бананово-грушевий, вам буде потрібно:

груші стиглі - 4 шт.
сік лимонний - 1 ст.л.
молоко -200 мл
цукор - 2 ст.л.
яйце куряче - 1 шт.
борошно - 1 ст. л.
банани стиглі - 4 шт.
шоколад шматочками

Як приготувати пудинг з бананами для сніданку:

1.Яйцо куряче збити з цукром в піну, просіяти у збите яйце борошно і розмішати до однорідності і гладкості.
2.Додати молоко до яйця, перемішати, перелити в сотейник, поставити на слабкий вогонь і варити до густоти, постійно помішуючи, щоб не пригоріло. Зняти з вогню і остудити до теплого стану.
3.Потім банани очистити від шкірки, нарізати на шматочки і скласти в чашу блендера. Груші очистити від шкірки і серцевини, нарізати на шматочки і також покласти в чашу блендера, додати сік лимона і за допомогою блендера перетворити на пюре.
4.Смешать фруктове пюре з молочною основою в масу однорідної консистенції, викласти в блюдо і посипати шматочками шоколаду. Подавати до столу теплим. Такий пудинг буде хорошим і поживним сніданком з чашкою чаю, а також відмінно підійде для легкої вечері. Такий пудинг можна також розкласти по келихах, охолодити в холодильнику і подати у вигляді десерту.

Приємного вам апетиту!