Сирне суфле

» » Сирне суфле

Фото - Рецепт сирного суфле

Пишний сирний омлет - це справжнє сирне суфле, надзвичайно ніжне і смачне. Секрет полягає в тому, що він готується спочатку на сковороді на плиті, а потім в духовці. Тому вибирайте таку сковороду, яку можна помістити в духовку.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 35 хв.
Калорійність: Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 135 ккал


Щоб приготувати сирне суфле, знадобляться такі інгредієнти:
  • • 6 яєць
  • • 100 г тертого сиру
  • • сік половинки лимона
  • • сіль, перець чорний мелений - за смаком

Сирне суфле готується наступним чином:

  1. 1. Білки відокремити від жовтків і збийте в піну.
  2. 2. До жовтків додайте лимонний сік, посоліть, поперчіть і як слід збийте.
  3. 3. Змішайте жовтки з тертим сиром, потім додайте збиті білки і ретельно перемішайте.
  4. 4. На розігріту сковороду вилийте яєчно-сирну суміш і підсмажте її 3-5 хвилин. Потім поставте сковороду в духовку, попередньо розігріту до 180 ° С, і запікайте сирне суфле протягом 10 хв. Можна також включити гриль, щоб суфле як слід підрум'янилося зверху.
  5. 5. Готове сирне суфле відразу розкладіть по тарілках і подавайте з зеленим салатом, французьким соусом і зеленню.
  6. Смачного!


Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти