Швидкий обід "Біфштекс + картопля"

» » Швидкий обід "Біфштекс + картопля"

Фото - рецепт біфштекса з картоплею

Це стандартний швидкий обід американця, який, прибігши з роботи, тікає ще кудись, але перед цим йому потрібно поїсти. Звичайно, це не ідеальний дієтичний обід або вечерю, але іноді має місце бути. Готується він дуже швидко.

Кількість порцій: 2
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 820 ккал


Щоб приготувати швидкий обід "Біфштекс + картопля", вам знадобиться:
  • яловича вирізка - 400 г
  • картопля - 400 г
  • олія соняшникова - 50 г
  • сіль
  • перець чорний мелений

Як приготувати швидкий обід "Біфштекс + картопля":

  1. 1. Почистити картоплю, нарізати соломкою і викласти на сковороду в добре розігріту олію. Накрити кришкою і зробити досить великий вогонь.
  2. 2. М'ясо позбавити від плівок. Нарізати поперек волокон товщиною близько 1,5-2 см.
  3. 3. Розігріти сковороду з маслом (красиві полосочки на м'ясі дає сковорода-гриль). Смажити м'ясо з обох сторін близько 10 хвилин. Залежно від бажаної прожарювання час можна, звичайно ж, міняти. Наприкінці перед подачею м'ясо посолити крупною сіллю і поперчити.
  4. 4. Картопля смажити до готовності. Для того, щоб він не розпався і скоринка була золотистою, його не слід заважати занадто часто, а солити краще в самому кінці.
  5. До такого біфштексу можна подати соус "тартар" - для його приготування потрібно змішати 3 ст.л. майонезу з трьома солоними огірками протертими на дрібній тертці.
  6. Смачного!


Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти