Соус з ананаса і журавлини до м'яса

Соус з ананаса і журавлини до м'яса чудово відтіняє смак м'яса, а поєднання тропічної солодощі ананаса і журавлинною кислинки створює багату смакову гаму.

Соус з ананаса і журавлини до м'яса готується з таких інгредієнтів:
• 1 апельсин навели
• 350 г свіжої або замороженої журавлини
• половинка свіжого ананаса, очищеного і нарізаного (близько 3 чашок)
• 2 ст. ложки меду
• 1 ст. ложка світло-коричневого цукру
• 1/2 ч. Ложки крупної солі
• мелений перець - за смаком

Час приготування: 15 хв.

Соус з ананаса і журавлини до м'яса готується наступним чином:
1. Натріть 2 чайні ложки апельсинової цедри. Залишилася шкірку і серцевину видаліть, апельсин розділіть на скибочки, що виділяється при цьому апельсиновий сік зберіть в чашку і змішайте з тертою цедрою.
2. Половину журавлини подрібніть в кухонному комбайні, потім додайте решту журавлину і подрібніть ще раз.
3. Акуратно змішайте журавлинне пюре з часточками апельсина, цедрою, соком, нарізаним ананасом, медом, цукром, сіллю і перцем.
4. Накрийте соус і поставте в холодильник на ніч. Соус може зберігатися в холодильнику до 3 днів, його можна подавати в охолодженому вигляді або кімнатної температури.

Смачного!