Соус на основі рослинної олії і оцту (основний рецепт).

Потрібно:


1/2 склянки олії (краще оливкової), 2 ст. л. оцту або лимонного соку, 1 ч. л. меду або цукру, 1/2 ч. ложки солі, мелений чорний перець за смаком

Спосіб приготування:
Всі продукти, необхідні для соусу ретельно змішати, і після цього збити міксером або віночком. Салат заправляється безпосередньо перед подачею на стіл, бажано охолодженим. Такий соус можна приготувати у великій кількості і зберігати в холодильнику. Але перед вживанням його потрібно ретельно збити (або добре перемішати).