Суп-локшина з плавленим сиром

Поки не винайшли плавлений сир, в супі розчиняли бринзу. Її і зараз кладуть в суп словаки і жителі Кавказу. Сирний суп треба їсти відразу, зберігання в холодильнику псує смак страви.

Щоб приготувати сирний суп локшину, вам знадобляться:
• Плавлений сирок - 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Часник - 3 зубчики
• Морква - 1 шт.
• Кріп - за смаком
• Локшина домашня - 100 г
• Перець чорний, каррі - за смаком
• Вода - 2 літри

Як приготувати суп-локшину з плавленим сиром:
1.Нарезанние цибулю і часник підсмажте на олії до прозорості, додайте терту моркву.
2.В киплячу воду покладіть домашню локшину, відваріть, вийміть. У гарячій воді розведіть нарізаний плавлений сирок. Коли злегка розійдеться, киньте відварену локшину, посоліть, поперчіть. Додайте трохи каррі. НЕ кладіть в сирний суп лавровий лист, інакше сирний смак пропадає. Посипте суп кропом.
Смачного!