Окрошка пісна

Зазвичай неодмінним інгредієнтом окрошки є відварне м'ясо або ковбаса. Але якщо ви дотримуєтеся вегетаріанської дієти або дотримуєтеся пост, то вам напевно сподобається окрошка пісна.

Окрошка пісна готується з таких інгредієнтів:
• відварена в мундирі картопля
• зелена цибуля
• свіжі огірки
• кріп
• листя салату
• пісний майонез
• охолоджена питна вода
• сіль
• лимонна кислота
• трохи соєвого соусу

Окрошка пісна готується наступним чином:
1. Отварную картоплю, огірки та кріп дрібно нарізати.
2. Листя салату розірвати руками на дрібні шматочки
3. Зелену цибулю дрібно нарізати і перетерти з сіллю, щоб вона пустила сік.
4. Всі інгредієнти змішати, заправити пісним майонезом і соєвим соусом і гарненько перемішати.
5. Додати лимонної кислоти, розведеної в невеликій кількості води.
6. Залити охолодженої питною водою до потрібної густоти і поставити на півгодини в холодильник, щоб окрошка охолола і настоялась.

Смачного!