Окрошка на мінеральній воді

» » Окрошка на мінеральній воді

Фото - Рецепт окрошки на мінеральній воді

Щоб вийшла смачна окрошка, важливий і склад інгредієнтів і, мабуть, ще більшою мірою - те, чим окрошку заправляють. Окрошка на мінеральній воді виходить не менш смачною, ніж на квасі, завдяки традиційній інгредієнтам і оригінальною заправці.

Окрошка на мінеральній воді готується з таких інгредієнтів:
• 500 г картоплі
• 5 яєць
• 200 г редиски
• 300 г огірків
• 30 г зеленої цибулі
• 30 г петрушки
• 30 г кропу
• 200 г сметани
• 1 ч. Ложка гірчиці
• 1/2 ч. Ложки солі
• 1/4 ч. Ложки чорного перцю меленого
• 1 л мінеральної води

Окрошка на мінеральній воді готується наступним чином:
1. Відварити картоплю в мундирі, а яйця круто, остудити, очистити і дрібно нарізати кубиками.
2. Овочі ретельно вимити, дати воді стекти і нарізати: редиску - тонкими кружальцями, огірки - тонкими скибочками (якщо огірки гірчать, шкірку краще зняти), зелень кропу і петрушки, а також зелений лук подрібнити.
3. Для заправки змішати сметану з гірчицею, сіллю і перцем, додати в окрошку і ретельно перемішати.
4. Влити мінеральну воду, гарненько розмішати і поставити окрошку на півгодини в холодильник.

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти