Торт Медовик

» » Торт Медовик

Фото - Торт Медовик

Мед - це чудовий натуральний продукт, який здавна цінувався людиною в силу своїх корисних і смакових якостей. Янтарна ароматна рідина використовується в медицині, косметології і, звичайно ж, в кулінарії. Одним з найпопулярніших страв є улюблений всіма медовик. Існує далеко не один десяток способів приготування цих ласощів. Сьогодні ми даруємо вам один з рецептів смачного медовика.

Щоб приготувати смачний медовий торт, вам знадобиться:

борошно - 4 ст.
цукор - 1 ст.
яйця - 2 шт.
мед - 2 ст. л.
масло вершкове - 60 г
сода - 1 ч. л.

крем 1:
масло вершкове - 200 г
молоко згущене - 1 банка
крем 2:
молоко - 1, 5 ст.
цукор - 1 ст.
яйце - 2 шт.
масло вершкове - 400 г
ванілін

Як приготувати медовий торт:

1. У мисці змішати яйця, цукор, мед і вершкове масло. Поставити миску з цими продуктами на парову баню.
2. Коли масло і мед добре розпустяться додати 1 ч. Л. соди (не гасити!) і перемішати.
3. Отриману масу зняти з вогню. Додати борошно і замісити тісто.
4. Отримане тісто розділити на 6 рівних частин, кожну з яких тонко розкачати і випекти коржі.
5. Для приготування першого варіанту крему розм'якшене вершкове масло збити з банкою згущеного молока.
6. Для другого варіанту крему змішати в алюмінієвій каструлі молоко, цукор і яйця. Помішуючи, довести до кипіння, потім зняти з вогню і остудити. Якщо утворилися грудочки, процідити масу через сито. У 400 г розм'якшеного вершкового масла в декілька прийомів влити отриману суміш, збити крем міксером. Додати трохи ваніліну або ложку коньяку.
7. Вирізати коржі діаметром 28-29 см.
8. Обрізки тіста запекти в духовці і подрібнити.
9. прослаівая коржі кремом, зібрати торт.
10. Поверхня і боковини торта обмазати кремом і посипати подрібненою крихтою з обрізків коржів.
Якщо залишилося трохи крему, можна прикрасити ним торт за допомогою кондитерського шприца. Готовий медовик можна також посипати підсмаженими горішками - ваше частування стане ще смачніше. Торт виходить смачний, ситний і ароматний!
Смачного вам і вашій родині!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти