Рецепт сирного торта з виноградом без випічки

» » Рецепт сирного торта з виноградом без випічки

Фото - рецепт сирного торта без випічки з фото

Серед безлічі рецептів торта, кожен з яких унікальний, сирні торти без випічки стоять окремо. Вони смачні і легкі в приготуванні, приготувати такий торт може навіть починаюча кулінарка. Ось, наприклад, один з багатьох рецептів.

Для створення сирного торта без випічки вам потрібно:

Сир - 500 г
Цукор (для коржа 200 г, для начинки 80 г) - 280 г
Вершки 33% - 270 г
Сік лимона - 2 столових ложки
Шампанське (або яблучний сік, якщо торт будуть їсти діти) - 1 склянка
Желатин - 30 г
Масло вершкове - 130 г
Горіхи волоські - 130 г
Пластівці кукурудзяні солодкі - 130 г
Виноград - 0,5 кг


Порядок приготування сирного торта без випічки

Цукор (200 г) розігріти в сковороді до стану золотистої карамелі. Додати теплі (щоб карамель НЕ загусла грудкою) вершки, масло, довести до кипіння, перемішати і зняти з вогню. У карамель висипати пластівці і мелені горіхи, все перемішати.

Всю масу викласти у змащену вершковим маслом роз'ємну форму і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Цукор, сік лимона і половину шампанського (яблучний сік) слід перемішати з сиром. Потім необхідно влити заздалегідь замочений в шампанському або тому ж яблучному соку желатин, дотримуючись інструкції на упаковці.
На застигає горіхову карамель викласти сирну масу, розрівняти і поставити в холодильник на 15 хвилин.

Вершки збити з парою ложок цукрової пудри, і прикрасити готовий торт вершками і виноградом. Знову прибрати в холодильник приблизно на годину, до повного застигання. Через годину форму прибрати, краю підправити кремом або посипати какао.

Приємного чаювання!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти