Оселедець під шубою з сьомгою

Я дуже люблю слабосоленую сьомгу і форель, а в моїй родині всі люблять салат "Оселедець під шубою". Якось попросив мене чоловік приготувати цей салат, ну, я і пішла в супермаркет за продуктами, побачила свою улюблену слабкосолений сьомгу і подумала: а чому б не приготувати салат з нею, а не з оселедцем?

По-перше, з філе сьомги готувати цей салат в кілька разів простіше, адже не потрібно чистити рибу від кісток, а варто тільки філе нарізати шматочками. По-друге, салат стане більш вишуканим, з новим цікавим смаком.

У підсумку салат вийшов дійсно дуже смачний і ніжний, сподобався всім, а чоловік сказав, що з сьомгою виходить навіть цікавіше і смачніше. Спробуйте і ви новий смак старого салату!

Щоб приготувати оселедець під шубою з сьомгою, вам буде потрібно:

сьомга слабосолона - 400 г
картопля - 3 шт.
морква - 1 шт.
буряк - 1-2 шт.
майонез - за смаком
яйця курячі - 2 шт.
зелень - для прикраси

Як приготувати оселедець під шубою з сьомгою:

1. Насамперед потрібно вимити овочі, взяти дві каструлі, в першу скласти буряк, залити водою і поставити на вогонь, варити до готовності. Коли звариться буряк, гарячу воду злити з каструлі з буряком, а її залити холодною водою хвилин на 20-30.
2. У другу каструлю скласти вимиті картоплю і моркву, зверху покласти яйця, залити водою і поставити варити. Варити овочі до готовності, а яйця після закипання води 5 хвилин. Коли яйця зваряться, дістати їх і перекласти в холодну воду.
3. Філе сьомги відокремити від шкірки, нарізати філе невеликими кубиками.
4. Буряк очистити і натерти на тертці, моркву і картоплю також очистити і натерти на тертці окремо.
5. Яйця очистити від шкаралупи, промити проточною водою і натерти на середній тертці.
6. Зелень вимити і просушити.
7. Збираємо тепер салат шарами, для цього потрібно взяти широке блюдо.
8. Перший шар - нарізана сьомга, злегка промазати майонезом.
9. Другий шар - картопля, його потрібно рясніше промазати майонезом, так як картопля сухуватий.
10. Третій шар - морква, зверху моркви викласти шар натертих яєць, промазати майонезом.
11. Четвертий шар - натерта буряк, промазуємо злегка майонезом, і салат готовий.
12. Салат можна прикрасити зеленню на ваш смак.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!