Дріжджові пиріжки з малиною

Літо - пора ягід і фруктів, багато з яких неможливо довго зберігати в чистому вигляді, а тільки у вигляді варення або джему. До них належить і малина - дуже корисна, смачна і ароматна ягода, сезон якої, на жаль, триває всього пару тижнів.

Малина дуже корисна, оскільки зміцнює імунітет, допомагає боротися з простудними захворюваннями і збивати високу температуру без медичних препаратів. Ця ягода багата антиоксидантами, тому допомагає організму позбавлятися від шлаків і продовжує молодість. Бажаєте мати білосніжну усмішку? Малина вам у цьому допоможе, достатньо лише з'їдати кілька ягідок після кожного прийому їжі. У ній міститься велика кількість кислот, які сприяють розчиненню зубного нальоту і роблять зуби більш білими і красивими.

Малину можна не тільки їсти сирий, але й готувати з неї компоти, джем, варення, пироги і т.д. Я хочу поділитися з вами рецептом моїх улюблених пиріжків з малиною. Готувати їх досить довго в порівнянні з іншими стравами, але результат того вартий! Звичайно, пиріжки завжди можна купити і не морочити собі голову, але домашня випечканастолько просякнута любов'ю, теплом і турботою, що здається набагато смачнішим. Крім того, домашні пиріжки готуються з якісних інгредієнтів, тому не тільки безпечні, але й корисні.

Щоб приготувати дріжджові пиріжки з малиною, вам знадобиться:

дріжджі - 50 г
маргарин - 100 г
молоко коров'яче - 500 г
цукор - 1 ст.
сіль - на смак
кориця і / або ванілін - на смак
масло рослинне
борошно - 1 кг
малина

Як приготувати дріжджові пиріжки з малиною:

1. У каструлю кладемо маргарин і включаємо полум'я. Коли маргарин розтане, додаємо в нього молоко, ще трошки гріємо і розчиняємо в ньому дріжджі. Потім додаємо необхідну кількість цукру, солі і ваніліну. Ванілін можемо замінити корицею.
2. Все ретельно перемішуємо і по чуть-чуть всипаємо борошно.
3. Починаємо замішувати тісто. Воно не повинно бути густим, але й не повинно липнути до рук.
4. Трошки змащуємо тісто соняшниковою олією, накриваємо рушником і ставимо в тепле приміщення години на півтори.
5. Потім посипаємо трохи борошна на стіл і починаємо вимішувати тісто.
6. Поділяємо тісто на невеликі шматочки і розгортаємо їх. У центр кладемо малину разом з цукром.
7. Закриваємо начинку тістом.
8. Кладемо пиріжки на деко, який попередньо посипаємо борошном.
9. Ставимо в попередньо розігріту духовку і запікаємо до повної готовності при температурі близько 220 градусів. Часу піде 25 хвилин.
10. Гарячі пиріжки поливаємо сиропом з ванілі, цукру і окропу.
11. Даємо їм настоятися близько 10 хвилин і подаємо до столу.

Смачного!