Тісто для піци з коньяком

Як відомо, піца - це не що інше, як відкритий пиріг у формі коржі, покритої начинкою з різних продуктів, обов'язковим з яких є сир. Це одне з найпопулярніших страв у світі, національне блюдо Італії.
Щоб приготувати смачну піцу, потрібно підібрати хороший рецепт тіста і рецепт начинки для піци. Існують сотні рецептів приготування піци. Всі вони різні, з різним видом тіста і різною начинкою, але принцип приготування один. Спочатку потрібно приготувати тісто. Воно буває різних типів - тісто для піци на кефірі, листкове тісто для піци, дріжджове тісто для піци, тісто для піци без дріжджів, тонке тісто для піци, тісто для піци швидке.
У домашніх умовах піцу можна досить легко приготувати. Найбільш поширені рецепти: піца з грибами, піца з ковбасою, куряча піца і так далі. Можна піцу зробити ще смачніше, експериментуючи з тими чи іншими продуктами. Експериментуйте, виключаючи ті продукти, які не припали на ваш смак, і додаючи знову щось нове. Абсолютно простий рецепт піци - це піца, приготована на сковороді. Швидка піца - це піца, приготована на тесті без дріжджів, або піца з ковбасою. У кожному разі, піца в домашніх умовах порадує вас своїми смаковими якостями і оригінальністю!
А готували ви піцу на тесті з коньяком? Ні? Тоді поспішаю поділитися таким рецептом тіста для піци!

Щоб приготувати тісто для піци з коньяком, вам знадобиться:

борошно пшеничне - 2 ст.
масло вершкове (або маргарин) - 200 г
цукор - 1 ст.л.
коньяк - 2 ст.л.
сіль -1/2 ч.л.

Як приготувати тісто для піци з коньяком:

1.Просеіваем борошно гіркою в миску (або на дошку) і робимо в ній заглиблення, в яке кладемо розм'якшене вершкове масло, цукор, сіль і додаємо коньяк.
2. Швиденько замішуємо тісто, скачуємо його в кулю і кладемо на тарілку. Даємо полежати близько 30-40 хвилин.
3. Потім можна тісто використовувати в якості підстави піци. Розкачуємо його такої форми, яка вам зручна для випікання.
4. Змащуємо тісто кетчупом або майонезом (на свій смак). Особисто я готую такого роду соус для змащування піци: 1 стиглий помідор нарізаю кубиками, обсмажую на олії, додаю 2 ст.л. томатного соку і 4 зубчики подрібненого часнику. Солю, перчу і додаю сухий базилік. Гарненько протушіваем до загустіння.
5. Зверху на томатний соус викладаємо будь-які продукти на свій смак (тільки потрібно, щоб вони поєднувалися між собою) - це може бути салямі, курка, гриби (мариновані або смажені), консервована кукурудза, цибуля, шпинат, зелень, сир та інші продукти .
6. І тепер можна відправляти тісто з начинкою в духовку для приготування піци.

Смачного!