Шефердскій картопляний пиріг

» » Шефердскій картопляний пиріг

Фото - Як приготувати шефердскій картопляний пиріг

Власне кажучи, шефердскій картопляний пиріг - Це і не пиріг зовсім, а скоріше дуже смачна і ситна запіканка з картоплі з м'ясом та іншими інгредієнтами. Він з'явився в Англії в 18 столітті і з тих пір не втратив своєї популярності. Навпаки, кожен кулінар вважає себе зобов'язаним спробувати свої сили у вигадуванні все більш оригінальних рецептів шефердского картопляного пирога. Пропонуємо вам, леді і джентльмени, базовий рецепт шефердского картопляного пирога, на основі якого ви зможете проявити свою кулінарну фантазію.

Щоб приготувати шефердскій картопляний пиріг, необхідні такі інгредієнти:
для картопляної маси:
• 5-6 великих картоплин
• 1/2 склянки молока
• 1/6 ч.л. мускатного горіха
• 1 яйце
• сіль - за смаком
для м'ясної маси:
• 0,5 кг фаршу
• 3 моркви
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 2 ст.л. томатної пасти
• 1/2 склянки бульйону
• сіль, перець чорний мелений за смаком
• рослинна олія

Шефердскій картопляний пиріг готується наступним чином:
1. Обсмажте фарш на рослинному маслі до розсипчастості, додайте моркву і цибулю, нарізані кубиками, і обсмажте всі разом.
2. Додайте томатну пасту ібульон, посоліть, поперчіть і потомите ще хвилин 10.
3. Викладіть м'ясну масу у форму для випічки.
4. Приготуйте картопляне пюре, заправте його молоком і яйцем, посоліть за смаком.
5. Наповніть картопляним пюре кондитерський мішок і красиво видавіть пюре поверх м'ясної маси.
6. Запікайте 15-20 хв. в духовці при 180 ° С.

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти