Пиріг з родзинками і курагою

Солодкий пиріг готується без використання продуктів тваринного походження. Цей рецепт підходить для тих, хто дотримується посту, але не бажає відмовлятися від свята.

Щоб приготувати пиріг з курагою і родзинками нам знадобиться:
цукор - 1 склянка
рослинне масло - 100 мл
сіль - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
лимонний сік
відвар із сухофруктів - 200 мл
курага
родзинки
борошно - 2 склянки
кориця - 1 ч.л.

Спосіб приготування пирога з курагою і родзинками:
1. Змішати цукор, масло, вимиті родзинки і нарізану курагу.
2. Поступово додавати просіяне борошно, трохи посолити.
3. Додати соду, погашену лимонним соком.
4. Всипати корицю.
5. Потроху додаючи то борошно, то відвар з сухофруктів, замісити тісто.
6. Викласти тісто у форму або на деко, змащене маслом і випікати до рум'яної скоринки.