Столичний кекс

Фото - рецепт приготування столичний кекс

Вам набридли магазинні солодощі та випічка? А може сьогодні за вікном погана погода, або ви просто не хочете йти в магазин? Тоді цей рецепт для вас! Маючи в холодильнику самі прості і доступні продукти, а так само жменю родзинок можна приготувати кекс, який завжди припаде до душі і дорослим, і дітям.

Щоб приготувати столичний кекс нам потрібно:
яйця - 2 шт.
вершкове масло або маргарин - 150 г
ванільний цукор - 1 пакетик
борошно - 1 склянка
родзинки без кісточок - 0,5 склянки (можна взяти більше)
сіль на кінчику ножа
розпушувач - 1 ч. л.
цукор - 150 г

Спосіб приготування столичного кексу:
Попередньо підготуйте родзинки, його потрібно трохи розпарити: для цього дайте постояти родзинок хвилин п'ять в гарячій воді, потім ретельно вимийте і очистіть від гілочок, якщо такі є. Залиште родзинки підсихати на чистому кухонному рушнику або серветці.

Приступайте до приготування тіста. Збийте міксером або віночком розм'якшене масло, цукор, ванільний цукор, сіль і яйця. Додайте борошно, розпушувач і родзинки, ретельно все перемішайте.

Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин. Вийміть гарячий кекс з духовки, перекладіть на блюдо, і, не чекаючи поки кекс охолоне, посипте його цукровою пудрою. Якщо у вас є кілька невеликих форм для кексів, то можна випікати маленькі кекси, зменшивши при цьому час випічки.



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти