Мафіни з ожиною та соусом з ванілі

Мафіни з ожиною та соусом з ванілі буквально тануть на язиці, залишаючи відчуття ніжного смаку ожини і ароматного соусу з ванілі.

Щоб приготувати маффіни з ожиною і соусом з ванілі, необхідні такі інгредієнти:
• ожина - 1,125 г
• борошно - 125 г
• розпушувач - 1 ч. Ложка
• харчова сода - 1/2 ч. Ложки
• яйця - 1 шт.
• цукор - 75 г + 2 ст. ложки
• ванілін - 1 пакетик
• рослинна олія - ??4 ст. ложки
• м'який сир - 125 г
• порошок для ванільного соусу - 1 пакетик
• молоко - 400 мл
• вершки - 100 г
• цукрова пудра
• манжетки-формочки з гофрованим краєм для випічки кексів

Мафіни з ожиною та соусом з ванілі готуються наступним чином:
1. Ожину перебрати.
2. Розкласти на деку манжетки-формочки по 2 штуки одна в іншій і розігріти духовку до 200 ° С.
3. Борошно змішати з розпушувачем тіста і содою. Збите яйце змішати з 75 г цукру, ваніліном, рослинним маслом і сиром. Додати борошняну суміш і ложкою акуратно змішати її з іншими інгредієнтами. Додати ожину.
4. Розподілити отриману масу по паперових манжетки за допомогою чайної ложки. Поставити деко в розігріту духовку на середній рівень і запікати 18-20 хв. Готовим маффин дати охолонути і посипати їх цукровою пудрою.
5. Змішати порошок для приготування ванільного соусу з 2 ст. ложками цукру і 6-7 ст. ложками молока.
6. Додати до залишився молоку вершки, довести до кипіння, додати розведений порошок і, помішуючи, ще раз закип'ятити.
7. Готові маффіни можна подавати як з теплим, так і з холодним ванільним соусом.

Смачного!