Кекс на Пепсі-колі

Рецепт кексу на Пепсі-колі дещо незвичайний за смаком. Крім того, спочатку страшнувато готувати тісто на шиплячої і булькающей рідини. Незважаючи на це, результат вражає і з'їдається миттю.

Щоб приготувати кекс на Пепсі-колі вам знадобиться:

для тіста
борошно - 150 г
цукор - 150 г
какао - 2 ст.л.
розпушувач - 2 ч.л.
масло топлене - 100 г
яйце - 2 шт.
Пепсі-Кола - 125 мл

для глазурі
какао - 3 ст.л.
цукор - 3 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
масло вершкове - 50 г

Як приготувати кекс на Пепсі-колі:

1. Змішати всі сухі компоненти для тіста.
2. Додати масло, яйця і Пепсі і добре вимішати ложкою або міксером.
3. Випікати як бісквіт.
4. Для приготування глазурі потрібно змішати всі компоненти і поставити на маленький вогонь. Добре прогріваємо до отримання гладкої однорідної маси.
5. Даємо трохи охолонути і поливаємо спечений раніше кекс. Для кращої просочення кекс можна надрізати уздовж кілька разів.

Бон апетит!