Британські оладки з картоплі

» » Британські оладки з картоплі

Фото - Рецепт британських оладок з картоплі

Британські оладки з картоплі
на перший погляд досить сильно змахують на українські деруни або білоруські драники (правда, в деруни немає муки). Hash Browns, як їх іменують в Англії, часто готують на сніданок і їдять разом з яєчнею або розігрітій консервованої квасолею в томатному соусі. Це дещо відрізняється від наших уявлень про традиційному англійському сніданку (пам'ятаєте: «Вівсянка, сер!»), Зате більше відповідає дійсності. Оладки з картоплі також подають як гарнір до м'яса з підливою.

Щоб приготувати британські оладки з картоплі, необхідні такі інгредієнти:
• картопля середнього розміру - 4 шт.
• яйця - 1 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 маленька головка
• сіль - 1 ч.л.
• чорний перець мелений - 1/2 ч.л.
• борошно - 3 ст.л.
• розтоплене вершкове масло - 1 ст.л.
• рослинна олія - ??для смаження

Британські оладки з картоплі готуються так:
1. Картоплю натерти на тертці і змішати з дрібно нарізаною цибулею. Бажано помістити цю масу в марлю, складену в декілька шарів, і віджати зайвий сік.
2. Посолити і поперчити за смаком, додати борошно, розтоплене вершкове масло і перемішати.
3. Додати яйце і розмішати до однорідної маси.
4. Розігріти сковороду, налити на неї рослинне масло і спекти оладки на середньому вогні по 2-3 хв. з кожного боку до золотистого кольору. Викладати на сковороду столовою ложкою і, якщо маса густа, розрівнювати, щоб товщина оладок була не більше 2 см.

Смачного!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти