Канадський пиріг з кленовим сиропом

» » Канадський пиріг з кленовим сиропом

Фото - рецепт пирога з ваніллю і вершками

Кленовий сироп - національне надбання Канади. Смачний, ароматний і солодкий сироп доповнить смак вашого улюбленого ласощі. Його подають до вафлям, млинців, морозива, пирогів, тостів.

Щоб приготувати канадський пиріг з кленовим сиропом, вам знадобляться:

для тіста:
вершкове масло - 100 г
борошно - 200 г
яйця - 1 шт.
сіль - 0,5 ч.л.
цукор - 1 ч.л.
вершкове масло для змащування форми
для начинки:
вода - 1/2 склянки
кленовий сироп - 300 мл
вершки 33% - 200 мл
стручок ванілі - 0,5 шт.
кукурудзяний крохмаль - 1/2 склянки

Як приготувати канадський пиріг з кленовим сиропом.

1.Холодное вершкове масло натерти на тертці і змішати його з яйцем, цукром і сіллю. Додати борошно і замісити тісто. Накрити його харчовою плівкою і залишити в холодильнику на 15-20 хвилин.
2. Поки тісто остигає, можна приготувати начинку. Для цього потрібно збити вершки з ваніллю і кленовим сиропом. Цю суміш налити в сотейник і закип'ятити на середньому вогні. Коли суміш закипить, влити в неї попередньо замочений у воді кукурудзяний крохмаль. Варити 2-3 хвилини, постійно помішуючи, поки суміш не стане густою.
3. Розкачати охолоджене тісто, викласти в круглу форму, присипану борошном, зробити бортики і обрізати зайве тісто.
4. Викласти на тісто начинку. Поставити пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.

Пиріг подавати охолодженим. Для цього після випікання потрібно дати йому охолонути і потім поставити в холодильник.

Приємного апетиту.



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти