Святковий лимонний пиріг

» » Святковий лимонний пиріг

Фото - пиріг з начинкою з лимонів

Простий пиріг, відомий багатьом з часів СРСР. Це ніжний десерт, смачний і простий у приготуванні.

Щоб приготувати святковий лимонний пиріг, нам знадобиться:

тісто:
вершкове масло - 200 гр.
борошно - 2,5 ст.
цукор - 6 ст.л.
яйце - 2 шт.
сіль
розпушувач
начинка:
лимони - 2 шт.
крохмаль - 1 ст.л.
цукор - 1 ст.
мелений кардамон

Спосіб приготування святкового лимонного пирога.

1. Лимони помити, просушити. Зняти цедру за допомогою терки.
2. У миску покласти борошно і розпушувач, додати дрібку солі, лимонну цедру.
3. Вершкове масло розм'якшити, розтерти з цукром, вбити в масло яйця, по одному. Змішати з борошном.
4. Замішати м'яке тісто, скачати його в кулю, прибрати на півгодини в холодильник.
5. Порізати м'якоть лимонів, дістати кісточки. Подрібнити лимони в блендері, всипати кардамон (небагато), цукор, перемішати.
6. Тісто розділити на дві частини, одну частину покласти між двома листами плівки, розкачати в пласт так, щоб він був трохи більше, ніж форма, в якій ви будете пекти пиріг.
7. Змастити маслом форму, викласти лист з тіста, на нього - лимонну начинку. Залишилося тісто також розкачати, накрити їм пиріг, защипнути краю.
8. На пирозі виделкою зробити пару-трійку проколів, випікати при температурі 180 градусів приблизно півгодини.



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти