Рулет горіховий з маком
Чергове кулінарне творіння із серії найкращих рецептів рулетів без випічки. На цей раз в якості базових інгредієнтів для нашого так званого «тесту» будемо використовувати горіхове асорті, що включає волоські і кедрові горіхи, фундук. Крім насиченого горіхового тесту в нашому рулеті також буде присутня велика кількість сухофруктів, які додадуть рулету соковитість і пікантний смак. А остаточно закохатися в цей чудовий рулет допоможе густа начинка з маку.
Щоб приготувати рулет горіховий з маком, вам знадобиться:
- горіхи волоські - 100 г
- горіхи кедрові - 50 г
- фундук - 50 г
- мак - 75 г
- фініки - 100 г
- чорнослив - 50 г
- родзинки - 50 г
- апельсин - 0,5 шт.
- вода - 0,25 ст.
Як приготувати рулет горіховий з маком.
-
1. Фініки промиваємо під водою і замочуємо в прохолодній воді не менше ніж на 2 години. Після чого зливаємо воду (вона нам ще знадобиться!), Обсушуємо і виймаємо кісточки. Підготовлені фініки разом з водою перетираємо до пастоподібної консистенції.
2. Волоські і кедрові горіхи разом з фундуком подрібнюємо в блендері в крихту.
3. Натираємо цедру і вичавлюємо сік половини апельсина.
4. В окремій мисці змішуємо горіхову крихту з цедрою і соком апельсина, додаємо половину отриманої фінікової пасти.
5. Мак перетираємо з другою половиною фінікової пасти, залишаємо його просочуватися на 20 хвилин.
6. Поки мак просочується, промиті чорнослив і родзинки нарізаємо дрібно.
7. Горіхове «тісто» розгортаємо тонким шаром у формі прямокутника. Викладаємо на нього мак з фінікової пастою, а зверху дрібно нарізані сухофрукти, скручуємо все в щільний рулет.
8. За бажанням прикрашаємо горіховий рулет з маком зернами кунжуту. -
Також ні за що не пропустіть дивовижний, а головне, швидкий торт без випічки шоколадний їжак, торт «Шарик» на бісквіті і торт без випічки Мурашник.
-
Бажаємо вам приємного апетиту!