Швидкий заливний пиріг з капустою

Нещодавно я приготувала швидкий заливний пиріг з капустою. Вийшло дуже смачно і ніжно. Всім раджу спробувати!

Кількість порцій: 7
Час приготування: 50 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 440 ккал

• для тіста:
• яйце - 3 шт.
• олія соняшникова - 100 г
• кефір - 0,5 л
• борошно - 350 г
• сода - 1 ч. л.
• сіль - 1 ч. л.
• для начинки:
• капуста - 400 г
• морква - 1-2 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• перець чорний мелений - за смаком
• сіль - за смаком
• олія соняшникова

Як приготувати швидкий заливний пиріг з капустою.

1. 1. Морква з луком трохи обсмажити на олії. Додати до обсмаженою овочам капусту, перемішати і тушкувати все до готовності. За кілька хвилин до закінчення приготування посолити і поперчити начинку за смаком.
   2. Поки начинка для пирога остигає, необхідно приготувати тісто (цей процес займає не більше 5 хвилин). Яйця злегка збити з сіллю. Соду додати в кефір, перемішати. Отриману суміш влити в ємність зі збитими яйцями, перемішати все, додати соняшникову олію. Поступово додати в миску просіяне борошно, ретельно все перемішати, щоб не залишилося грудочок.
   3. Деко з високими бортиками злегка змастити маслом. Перелити в підготовлений лист половину тіста. Відступаючи від краю тесту приблизно 1 см, викласти зверху капустяну начинку, розрівняти. Акуратно покрити начинку тістом, викладаючи його ложкою зверху на капусту.
   4. Поставити пиріг в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин. Перевірити готовність сірником. Готовий пиріг можна змастити зверху вершковим маслом. А можна і не змащувати - в будь-якому випадку пиріг буде дуже ніжний і м'який.

2. Смачного!