Шарлотка з млинців з яблуками

Дуже незвичайна шарлотка, яку можна досить просто приготувати. Для кожної господині велика радість бачити, що її рідні отримують задоволення від приготовленої їжі, і в такі моменти хочеться приготувати щось ще більш смачне. Запах смачної їжі, особливо випічки, завжди створює будинку затишок, тому на кулінарні подвиги особливо тягне під час похолодання, коли не хочеться виходити з дому.

Шарлотка з млинців - прекрасна можливість приготувати смачний пиріг, не витрачаючи на це багато часу і сил. Ця страва, хоч і називається пирогом, за зовнішнім виглядом нагадує тортик, тому стане відмінним прикрасою святкового столу, а також напевно сподобається дітлахам.

Шарлотка - один з моїх улюблених пирогів, завжди добре виходить і швидко готується притому, що з випічкою я особливо не дружу, проте це блюдо стало винятком. Воно з'явилося дуже давно, а звідки у нього така назва точно сказати не можна. Романтична версія свідчить, що пиріг назвав пекар, без взаємності закоханий у дівчину на ім'я Шарлотта. Згідно з іншою версією блюдо назвали на честь дружини короля Георга III, вона сприяла розвитку садівництва і дуже любила яблука. Але як би там не було, сьогодні шарлотка є одним з найпопулярніших видів домашньої випічки. Сьогодні я пропоную вам дуже оригінальний рецепт улюбленої страви.

Щоб приготувати шарлотку з млинців з яблуками, вам знадобиться:

млинчики солодкі - 8 шт.
родзинки - 100 г
яблука - 1 кг
масло вершкове - 50 г
банани - 2 шт.
кориця - 0.5 ч. л.
пудра цукрова - 2 ст. л.
білок яєчний - 1 шт.
цукор - 3 ст. л.

Як приготувати шарлотку з млинців з яблуками:
1. Готуємо солоденькі млинці, далі, поки вони теплі, змащуємо їх вершковим маслом.
2. Моєму родзинки та яблука. Яблука ріжемо скибочками, видаляємо серцевину.
3. На сковороді розтоплюємо масло, викладаємо яблука і посипаємо їх цукром за смаком. Додаємо родзинки і тушкуємо близько 5 хвилин. Посипаємо їх корицею, перемішуємо і знімаємо з плити.
4. Банани чистимо й ріжемо скибочками.
5. На дно форми для випічки кладемо млинець, на нього - яблука, зверху банани, цукор, далі знову млинець, і знову шар яблук і бананів, і так до кінця. У самому кінці повинен виявитися млинець. Злегка притискаємо нашу шарлотку долонею.
6. Накриваємо форму фольгою.
7. Запікаємо при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин.
8. У мисці збиваємо яєчний білок за допомогою міксера, додаємо цукор і ще раз добре збиваємо.
9. Дістаємо шарлотку, знімаємо фольгу і поливаємо зверху білком з цукром.
10. Знову запікаємо ще близько 10 хвилин.

Смачного!