Тістечка з млинців з фруктами

Тістечка з млинців з фруктами - дуже оригінальне і смачне блюдо. Чи знайдеться така людина, яка б не любила млинці? Навряд чи. Ласуни наминали їх за обидві щоки зі згущеним молоком, варенням, джемом, заварним кремом та ін., А любителі більш солідною їжі - з ікрою і різноманітними начинками з м'яса, птиці, риби, печінки, грибів і найрізноманітніших їх поєднань. А вже коли настає широка Масляна, кожній господині потрібно знати, як приготувати російські млинці. Можна приготувати млинці і з самою несподіваною начинкою, наприклад, млинці з маскарпоне і малиною або млинчики з бананів.

Рецепт тістечка з млинців дає широкий простір для фантазії. Млинці виходять смачними і самі по собі, а з ягодами і збитими вершками вони ще смачніше. Причому зовсім не обов'язково використовувати тільки малину: можна взяти полуницю, вишню, шматочки абрикоса та персика, банан, ківі, - загалом, будь-які ягоди і фрукти, які ви любите, і не обов'язково окремо. Підберіть оригінальні поєднання ягід і фруктів, і в супроводі збитих вершків ваші тістечка з млинців стануть верхом кулінарного мистецтва!

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 755 ккал

• яйця - 2 шт.
• цукор - 3 ст.л.
• борошно - 2 ст.
• сіль - 1 щіпка
• сода - 1 ч.л.
• ванілін або цукор ванільний - 1 пакетик
• молоко - 1 ст.
• вершки жирністю 30-33% - 100 мл + 5 ст.л.
• масло рослинне - 1 ст.
• шоколад - 1 шт.
• малина - за смаком

Тістечка з млинців з фруктами готуються так:

1. 1. Збийте яйця з цукром за допомогою міксера, додайте соду, сіль, ванілін, рослинне масло і молоко, добре перемішайте. Потім введіть в суміш просіяне борошно і змішайте міксером до однорідності.
   2. Розігрійте маленьку сковороду і посмажте на ній млинці (їх має бути парна кількість). Млинці повинні бути невеликого діаметру. Готові млинці остудіть.
   3. Шоколад наламати на шматочки, додайте 5 ст. ложок вершків і поставте на водяну баню. Шоколад повинен розтопитися, потім як слід розмішайте суміш і відставте в сторону, щоб вона охолола.
   4. Міксером збийте вершки і нанесіть їх на блін, накрийте другим млинцем, потім за допомогою кондитерського мішечка з насадкою видавіть шоколад і прикрасьте тістечко ягодами малини. При бажанні можна попередньо посипати тістечко цукровою пудрою.

2. Смачного!