Піца з гарбузом
Зовсім недавно друзі несподівано запросили мене в піцерію. Зізнатися, сто років там не була, і коли почала вибирати, то зрозуміла, що настільки знудьгувалася по піці, що їла б будь-яку, яку мені запропонують. Мабуть, тому вже третій тиждень на вихідних у нас піца. Сказати, що вона вже набридла, не можу, бо кожен раз я намагаюся приготувати нову піцу, з новим смаком і новою начинкою. Моїм діточкам нічого іншого й не треба, аби піца була. Я зробила висновок, що треба все-таки влаштовувати собі маленькі гастрономічні свята, хоча б у вигляді улюбленої піци. Але навіть найулюбленіша страва може набриднути, тому і з піцою я експериментую, міняючи начинки. Ось вирішила приготувати піцу з гарбузом, тим більше що гарбуз залишилася після того, як готувала рисову кашу з гарбузом.
Щоб приготувати піцу з гарбузом, вам знадобиться:
- дріжджове тісто для піци - 100 г
- гарбузове пюре - 2-3 ст.л.
- гарбуз - 50 г
- маслини без кісточок - 1-2 ст.л.
- каперси - 1-2 ст.л.
- сир - 2-3 ст.л.
- олія оливкова - за смаком
- сіль - за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
Як приготувати піцу з гарбузом.
-
1. Тісто для піци тонко розгортаємо і змащуємо гарбузовим пюре. Злегка посипаємо тертим сиром.
2. Гарбуз нарізаємо на тоненькі шматочки і розкладаємо по основі, а також додаємо каперси і роздавлені маслини. Зверху посипаємо сиром, що залишився, і поливаємо оливковою олією. За смаком солимо, перчимо і відправляємо в попередньо розігріту до 220 градусів духовку. Запікаємо 16-20 хвилин. Після цього виймаємо з духовки і подаємо до столу. -
Смачного!