Печиво італійське цукрове

Печиво це називають «Італійське цукрове». В принципі, назва, я так думаю, не настільки важливо, головне - це те, що готується таке частування легко і просто, а задоволення від його смаку - громаднейшее. Треба сказати, особливість цукрового печива в тому, що в інгредієнтах присутнє пиво. Я не помилилася, саме пиво. Причому смак і запах цього напою в печиво абсолютно не відчуваються. Ті, кому такий варіант не до душі, можуть сміливо замінити пиво газованою водою. Все-одно смачно вийде!

Кількість порцій: 20-24
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 100 ккал

• маргарин для випічки або вершкове масло - 125 г
• борошно - 250 г
• цукор - 2-3 ст. л. + Для обвалювання печива
• пиво світле - 60 мл

Як приготувати печиво італійське цукрове.

1. 1. Охолоджений маргарин для випічки або вершкове масло нарізати невеликими шматочками або натерти на крупній тертці. Змішати маргарин (масло) з просіяного борошном і розтерти руками до отримання великої крихти. Додати в крихту цукор і пиво (або мінеральну газовану воду) кімнатної температури. Швидко замісити тісто, скачати його в кулю і прибрати в холодильник на 1-1,5 години.
   2. Розділити тісто на 2 частини, а кожну частину - ще на 10-12 шматочків. Скачати з тіста джгутики і сформувати колечка. Вмочити колечка в цукор і перекласти на застелене пекарської папером деко.
   3. Випікати печиво при температурі 180 градусів хвилин 15 - 20.

2. Печиво буде ще смачніше і смачніше, якщо перед випіканням вмочити його не звичайний, а в коричневий цукор.

3. Приємного чаювання!