Сметанні кільця Ностальгія

» » Сметанні кільця Ностальгія

Фото - Сметанні кільця Ностальгія

Напевно багато хто пам'ятає, як у далекі радянські часи у всіх їдальнях можна було буквально за копійки купити масу всякої смакоти. Пиріжки з різними начинками, булочки, рогалики ... Смак і аромат цих ласощів просто неможливо забути! Одним з найпопулярніших видів випічки були чудові колечка зі смаком сметани. І сьогодні я хочу розповісти вам про те, як можна хоча б на якісь миті повернутися в забуте дитинство! Отже, готуємо сметанні кільця Ностальгия!

Кількість порцій: 12
Час приготування: 1 ч. 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 400 ккал


Щоб приготувати сметанні кільця Ностальгія, вам знадобиться:

  • яйця - 2 шт.
  • цукор - 1-1,5 ст.
  • сметана - 1 ст.
  • сода - 0,5 ч. л.
  • маргарин - 200 г
  • цукор ванільний - 1 пакетик
  • борошно пшеничне - 4 ст.
  • розпушувач - 1 ст. л.
  • для прикраси:
  • яйце - 1 шт.
  • крихти печива або подрібнені горішки

Як приготувати сметанні кільця Ностальгія.

  1. 1. Яйця змішати з цукром і ванільним цукром, злегка збити до тих пір, поки кристали цукру повністю не розчиняться.
    2. Соду додати в сметану, добре перемішати. Отриману суміш перекласти в миску з яйцями і цукром. Ще раз все перемішати.
    3. Маргарин розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі, трохи остудити і додати в яєчно-цукрово-сметанним суміш. Знову перемішати.
    4. Пшеничне борошно змішати з розпушувачем і, порційно просіюючи відразу в миску з раніше приготовленою сумішшю, додати в майбутнє тісто. У переліку інгредієнтів даного рецепта йдеться про 4 ст. борошна, однак ця кількість може змінюватися в більшу або меншу сторони.
    5. Отриману масу перекласти на стіл, присипаний невеликою кількістю борошна, і замісити м'яке, трохи прилипає до рук тісто. Потім скачати тісто в кулю, накрити сухим кухонним рушником і залишити на 30 хвилин.
    6. Розкачати тісто в пласт товщиною близько 5 мм. За допомогою блюдця і фігурного ножа вирізати з тіста кола діаметром 10-12 см. У центрі кожної заготовки чаркою вирізати невеликий отвір.
    7. У невеликій мисочці збити яйце, змастити заготовки з одного боку і вмочити в крихти печива або в подрібнені горішки. Перекласти заготовки на деко, застелене пекарської папером, і випікати кільця протягом 20 хвилин при температурі духовки 200 градусів. Хочу зауважити, що час випікання може змінюватися в залежності від індивідуальних особливостей вашого духової шафи.
    8. Готове ласощі трохи остудити, перекласти на блюдо і подати на стіл.

  2. Сметанні колечка зовсім не обов'язково посипати саме солодкими крихтами або горішками. Ласощі, присипане тане цукровою пудрою безпосередньо перед подачею на стіл, виходить не менш апетитним і смачним! Добре таке частування з будь-якими напоями, наприклад, з імбирним зігріваючим чаєм, з кавою або какао, з соками і компотами.

  3. Пригощайтеся!



Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти